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Adéntrate en el arte y la tradición de la cocina italiana, una de las más reconocidas y queridas a nivel mundial. Este curso está diseñado para que aprendas a preparar una variedad de platos clásicos con técnicas auténticas, respetando la esencia de cada receta y el valor de los ingredientes frescos y de calidad.
Desde pastas artesanales hasta salsas emblemáticas y postres inolvidables, desarrollarás habilidades que te permitirán crear experiencias gastronómicas que enamoran desde el primer bocado.
GENERALIDADES DEL CURSO
El Módulo 1 del Diplomado en Gastronomía Internacional se enfoca en la Gastronomía Italiana, ofreciendo a los participantes una inmersión en la cultura culinaria italiana a través de la preparación de risotto, pastas frescas, ossobuco y pannacotta. Este curso es ideal para chefs, estudiantes de gastronomía y entusiastas que desean perfeccionar sus habilidades en la cocina italiana.
GENERAL
Proporcionar a los participantes las habilidades y conocimientos necesarios para preparar algunos de los platillos más emblemáticos de la gastronomía italiana. Aprenderás técnicas esenciales que podrás aplicar en una variedad de contextos culinarios.
ESPECÍFICOS
- Conocimiento histórico: Introducir a los participantes en la historia y evolución de la cocina italiana, comprendiendo la importancia cultural de sus platos.
- Técnicas de cocción: Enseñar técnicas fundamentales para la preparación de risotto, pastas largas, ossobuco, y pannacotta, garantizando la autenticidad de cada receta.
- Selección de ingredientes: Capacitar a los estudiantes en la selección y uso de ingredientes esenciales para la cocina italiana.
- Práctica culinaria: Ofrecer un enfoque práctico donde los participantes prepararán platos italianos clásicos, aplicando las técnicas aprendidas.
- Creatividad y presentación: Fomentar la creatividad en la presentación de los platos, manteniendo la fidelidad a la tradición italiana.
¿ A QUIÉN ESTA DIRIGIDO ESTE CURSO ?
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Características del Curso
- Lecciones 14
- Cuestionario 0
- Duración 8 horas
- Nivel Principiante
- Idioma Español
- Estudiantes 50
- Certificado Si
- Evaluaciones Personal
Plan de estudios
- 6 Secciones
- 14 Lecciones
- 8 Horas
- Módulo I. Introducción a la Gastronomía Italiana2
- Módulo II. Risotto3
- Módulo III. Pastas Largas3
- Módulo IV. Ossobuco3
- Módulo V. Pannacotta de Frutos Rojos3
- Evaluación Final0
